厨师每天这样跑,起早贪黑的,怕他们休息不好,没有绝对性的规定,他们一定要住在老年托管班的宿舍里!
薇薇说!“孟波,只要你不影响工作,你自己随便的调解,但是前提你要注意安全,有什么事情第一时间给我打电话,现在只有你一个主厨,你还是很辛苦的,老人们吃东西是很调剔的,就算他们适应你了,你也要适应他们,随时随地可能调整菜系的?”
孟波看到了,给老年托管班给他老人做饭,真的没那么轻松,也没那么简单!
孟波说!“我在改进,这个礼拜之前我必须做到老人的满意,如果不满意,蔷总,我会给您介绍一个专门儿干这种活儿的人,不过谁来都得适应,都得考验一段时间?”
薇薇知道的,就算孟波给找来一个做大锅菜的人,他未必给老人做过这种麻烦的配菜的,孟波也好,任何人也好,新人都需要适应的!
薇薇说!“你要自己忙不过来,我可以再帮你找一个帮手,但是你不能换掉,我给你一个礼拜的时间,你把菜系好好的研究一下,就算一个礼拜过后调整不明白,我也不会把你辞掉的,也不会换掉你的,大不了把你认识的厨师请来,这样你就轻松多了!”
薇薇不想让孟波离开,是薇薇主动联系的孟波,而且孟波做的菜,不是老头儿老太太们没有适应过来,那是因为老头儿老太太们消费了,他们挑三拣四了,这样才能彰显他们花的钱值了!
这要是他们没消费的,孟波做的菜他们肯定会愿意吃的,人总是这样的,总是众口难调的,不管是老人还是年轻人,不管是家人还是外人,都是一样的难伺候的!
孟波说!“蔷总,早餐我基本做不了什么,我最多也就是午餐这会儿忙点儿,晚上也没有几道菜,不用再给我配一个人了,营养师李可也很配合我的,再弄了一个人不就多余了吗?如果过了一个礼拜,我的菜还没有改进,您可以换厨师,没必要留下来的!您这里是做生意呀,您这不是您家,您怎么说怎么算?年轻的时候我就在您的饭店里学徒了,您一直都给我开工资的,那会儿您都是个好老板,如今你有困难需要我帮忙的时候,我没有达到您的满意,我只能说我对不起您,当年是您培养了我!”
厨师孟波没有忘记,当年他在薇薇那里学徒的时候,薇薇是给他发工资的,因为薇薇觉得让他学徒一分钱没有拿,那样一个大男孩儿在外面生存会很难的,虽然有吃有住的地方,薇薇也不想让他两手空空的!
不过孟波也很听话,也很开眼,而且也是一个很聪明和很有眼力见的人,薇薇给他发了工资,他觉得自己又能学厨师,又能得到工资,他每天都会干很多的活儿,而且是抢着跟同事们干活。
薇薇喜欢厨师孟波为人处世虽然年纪小,但是能看开大事儿,如今一个电话就来支援薇薇了,薇薇不可能辞退厨师孟波的!
营养师李可说!“蔷总,您叫来的孟波人的确不错的,做的菜没有问题的是那些老人们,看到孟波是新来的,故意挑刺儿的,过几天你就放心吧,啥都消停了?老人们不都有个通病吗?不都得找到存在感吗?别的养老机构哪有这样的呀?您这把老人呐都当成你自己亲爹亲妈一样?等我爸爸妈妈退休了,我也让他们来您的老年托管班,这照顾的多周全,自己在家儿女都不会照顾成这样的?反正我没这个耐性!”
营养师李可给厨师孟波说了好话,其实说的就是真话,营养师李可最了解老人们的心理状态了,他们喜欢找点儿事情,让自己有事情可看可观!
而薇薇不知道老头老太太们的心思是什么样的,营养师李可每天都要根据老人的身体不同的情况去下菜单,给他们调配补充身体吃的饭和菜,这样能照顾到每个身体需求的老人,别管是长期的还是短期的,还是日节的,只要是老人来过一次的,肯定会念念不忘,只能说